本文格式为Word版，下载可任意编辑溜肉段的营养价值 锅包肉的营养价值 我为您具体介绍溜肉段的养分价值，溜肉段的热量，溜肉段的宜忌人群等学问，更多请查阅网。 溜肉段的养分价值 猪肉含有优质蛋白质及所人体所需要的全部必需氨基酸,同时,含有丰富的多种维生素和矿物质,B族维生素和铁含量丰富,特殊是精瘦肉,是B族维生素的主要来源。 猪肉中含有丰富的B族维生素,特殊是维生素B1和维生素B2含量特别丰富,而这两种维生素是人们饮食中最简单缺乏的,维生素B1参加机体糖代谢过程,维持神经、心脏及消化系统正常机能,身体缺乏会疲惫、倦怠、食欲不振,严峻者还会发生神经炎、脚气病等疾病。维生素B2对脂肪的合成与分解有重要的作用,缺乏维生素B2会消失乏力、口角炎、长期缺乏会导致毛发脱落、生殖功能下降、脂肪肝等。猪肉中还含有维生素B12,这是素食中无法得到维生素,维生素B12同样参加糖类、脂肪、蛋白质的代谢,还参加DNA的合成。缺乏会反应迟钝、表情呆滞、记忆力下降,严峻者可消失恶性贫血、老年性痴呆等。 猪肉中还供应了特别丰富的血红素铁和促进铁汲取的半胱氨酸
