小吃卫生管理制度(共17页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上 友谊公司超市业态 小吃管理制度1 项目友谊公司超市业态生鲜部卫生管理制度及考核标准分数备注（一）小吃 员工服 饰要求1、小吃部员工（含加工人员）工作时间必须着小吃部统一工作服，坚持每日换洗，并保持工作服的干净整洁、无油污、无汗渍、衣扣完好。2分2、严禁穿奇装异服、休闲服上岗或在卖场内闲逛，禁止穿高于工作服领的内衣或毛衣。2分3、每周例会制，每日员工必须在公司指定的更衣室换好工作服，并将部门胸卡端正的佩戴在左上胸，整理好仪容仪表后要相互检查。2分4、工作时间严禁赤脚穿鞋或穿拖鞋、鞋拖上岗； 2分5、员工穿戴整齐，戴好帽子和围裙，加工人员必须戴口罩；工作时间严禁将袖口挽起或解开衣扣、歪戴帽子等。2分（二）员工面容要求1、男员工的面容要求：面容要保持清洁，养成每日剃须的良好习惯，不留络腮胡子或小胡子。2分2、女员工的面容要求：保持面容清洁，必须淡妆上岗，但不可浓妆艳抹和使用气味过浓的化妆品。