仓库管理的经典标准SOP(共5页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上影响百事产品质量的几个重要环境因素有： 仓库管理 货龄 热接触 装卸.储存和管理 饮料老化后会减弱其口味特性。将饮料储存在阴凉或有制冷的地方，而且在管理上小心细致，就可延长其保鲜期。 仓库应是封闭式的，使产品不会直接与阳光或热量接触。合适的产品库存位置是关键，特别是对于特殊的产品，如： 含代糖的饮料，如：轻怡百事 PET包装产品 有敏感香料的饮料，如七喜和美年达系列产品。避开局部过热区-了解仓库内的局部过热区。避开窗户-将玻璃瓶装和塑料瓶装饮料储存在远离阳光紫外线幅射的地方。避开热源-不要储存在发热设备附近。不要将产品储存在室外-室外的条件是不受控的。了解最阴凉的位置-根据产品的敏感性安排储存的空间。周转存货-保证采用的是先进先出的周转方式。2. 货龄的影响 时间一长，所有软饮料都会降解，而且某些品种还更为敏感。饮料的风味会随着时间推移而改变，其主要原因是