食 堂 人 员 健 康 证食堂管理制度为加强食堂管理,不断提高服务质量,改善职工生活,特制定本制度。一、食堂工作人员要认真工作,热情服务,不断降低成本,提高饭菜质量,虚心听取就餐人员的合理化意见,做到不亏不盈。二、严格按照食品卫生法搞好食堂及个人卫生,定期进行体格检查,不采购、销售腐烂变质的蔬菜食物,杜绝食物中毒事故。三、食堂工作人员要严格遵守总公司项规章制度,不得损公肥私,不徇私情,不准就餐人员欠账,一律凭票就餐,不准使用现金,食堂账目要做到日清月结。四、食堂不准为个人开小灶,办酒席。五、食堂要设生、熟刀板,有防尘、防蚊蝇措施。出售熟食要使用专用器具,对地面、餐桌、蒸笼及各种炊事用具都要经常擦洗。六、遵守就餐时间,机关食堂对因工作不能按时就餐的,做到随到随做,热情服务。七、食堂要有纱门纱窗,有防蝇灭鼠措施,保证职工的身体健康。炊事员责任制一、食堂人员工作时要穿戴工作服(帽),持证(健康证)上岗。二、食堂工作人员要认真负责,热情服务,不断提高饭菜质量,虚心听取就餐人员的合理化建议。三、严格按照食品卫生