茄子的家常做法 4种家常茄子的做法.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑茄子的家常做法 4种家常茄子的做法 家常菜通常都是好吃易做的，今日，我就为大家介绍一下茄子的家常做法，盼望大家喜爱! 家常香辣凉拌茄子 食材： 长茄子300g、油适量、盐适量、酱油2勺、香油1/2勺、红油适量、青椒适量 做法： 1)长茄子洗净切长条。 2)茄子条上锅蒸熟，晾凉。 3)青椒洗净去籽后切小粒。 4)把青椒粒放入洁净小碗里，调入两汤匙凉拌酱油。 5)调入1/2汤匙香油。 6)洒入适量精盐。 7)依据喜好倒入适量的红油，拌匀。 8)把调好的料汁倒在码好的茄子条上即可。 家常肉末茄子 食材：茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、豆瓣酱30g、蒜3个、葱适量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适量。 做法： 1)茄子洗净，猪肉切末。 2)把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。 3)葱、姜、蒜切末。