精选优质文档-倾情为你奉上2017年食堂工作总结 2017年食堂工作始终将食品安全法和幼儿园工作规程做为强化整体工作的核心。把食品安全委员会例会做为依托，积极平稳的对日常工作进行修正提升。以确保饭菜安全，提高饭菜口味。1、 食品安全1. 食品安全会议：上半年计划会议次数9次，实际召开7次；下半年计划会议次数6次，实际召开4次。会议内容主要体现在幼儿膳食反馈；教职员工食谱制定；教育教学与食堂工作的协调配合；食堂工作计划和食堂工作汇报；食品安全相关动向等情况。2. 家园共建会议：针对小班家长按计划共召开6次会议。家长主要关注的问题有：幼儿园的管理体系；食堂人员健康情况；原材料采购途径；食堂工作环境；饭菜制作过程；幼儿用餐过程等。食堂向家长讲解主要内容有：召开家园共建会议的法律依据；幼儿园食堂食品加工的局限性；幼儿园饭菜与家庭以及饭店三者口味的区别性；幼儿回家晚上有必要适当加餐等。3. 食品原料采购：4月中旬在园领导的带领下，对食堂食品原材料供应商进行了实地考察，并与符合食品安全要求，具有供货实力的单位签署了2017年供货保障书。时令原材料必
