青椒炒肉丝的做法 [青椒炒肉丝的制作步骤] .docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑青椒炒肉丝的做法 青椒炒肉丝的制作步骤 我为您具体介绍青椒炒肉丝的制作步骤，青椒炒肉丝的好吃做法，青椒炒肉丝的由来等学问，更多请查阅网。 青椒炒肉丝的制作步骤 1、预备好食材。 2、猪肉洗洁净,将肉切成筷子粗细,3公分左右的细丝。 3、肉丝加入料酒,醋(少量),盐,生抽,蛋清,用手抓匀,腌制20分钟。 4、腌制肉丝的同时,将青椒洗净,切丝,葱姜切丝备用。 5、炒锅加热,倒入适量的食用油,放葱姜爆香。 6、先将肥肉丝倒入锅内煸炒出油。 7、再倒入瘦肉丝快速翻炒。 8、加入白糖和少量的生抽。 9、肉丝变色后,大约1分钟左右,倒入青椒丝快速翻炒。 10、青椒断生变色后,加入鸡精,最终倒入水淀粉勾芡,关火装盘。 青椒炒肉丝的好吃做法 青椒炒肉丝做法一 1、预备食材。 2、里脊肉切丝。 3、肉丝中加少量的盐、一小勺淀粉和半个蛋清搅拌匀称腌制备用。