本文格式为Word版，下载可任意编辑清蒸肉末 清蒸肉末的食谱做法 我为您具体介绍清蒸肉末的食谱做法，清蒸肉末的好吃做法，清蒸肉末的食物相克等学问，更多请查阅网。 清蒸肉末的食谱做法 1、好吃的蒸肉饼,猪肉肯定要自己剁。 2、选用大小适合的带盖微波专用碗,碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀;此步骤的目的是为了防沾粘及增香; 3、腌制调味。将肉末添加盐、糖、生抽搅拌匀称,撒上干淀粉,淋上香麻油拌匀,少量多次地往肉馅里打水,顺同一方向搅拌肉馅,留意每一次都要等到上一次的水全部吃进去后再添加下一次。 4、把肉馅摊平,中间略微按压出一个坑,鸡蛋一枚打入其中,用牙签将蛋黄穿刺几下,以防在微波过程中爆; 5、微炉专用碗加盖,中间转纽设置OPEN,将其放入微波炉中中高火档叮2分钟取出,沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略),连续加盖叮4-5分钟即可。肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观看肉饼是否开头悬浮。 清蒸肉末的好吃做法 清蒸肉末做法一 1、猪肉洗净,木耳及香菇浸
