本文格式为Word版，下载可任意编辑食用菌有益功效|菩生华食用菌功效 食用菌的真菌多糖可使细胞膜的多糖体完好无损或修复，就相当于给细胞穿上金盔铁甲或增加爱护层。下面是我为大家细心选择的食用菌有益的功效，盼望对大家有所关心。 食用菌有益的功效 据报道。以金针菇为主要原料加工制成的益智饮料，具有提高儿童智商的功效，这是由于食用菌中的双链DNA和B族维生素有加强儿童神经系统功能和提高记忆力的原因。还由于食用菌中含有丰富的铁、磷和B族维生素，所以儿童常食食用菌对于其智力发育非常有益。 经过筛选的木耳其含铁量每百克高达184.6毫克，这对于帮助治疗和预防儿童常见的缺铁性贫血尤为有效。食用菌中所含的丰富的矿物质还可中和肉类食品的酸性，提高血液的pH值，使人保持精力充足。 食用菌中的干扰素诱导剂是一种低分子糖蛋白，能嵌入肝炎、带状疱疹、流感等病毒颗粒，抑制其增殖。腺嘌呤则有反抗感冒和结核的作用。 此外，食用菌中含有的30多种酶具有特别的开胃香味，并能参加碳水化合物的代谢，有助于提高儿童的食欲和保持良好的体形。
