笋干红烧肉的做法 笋干红烧肉怎么做.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑笋干红烧肉的做法 笋干红烧肉怎么做 时下,红烧肉已作为一种一般的菜肴,摆上了寻常百姓家的餐桌,这些年,我曾经受过大大小小的宴席,也曾不止一次地尝过所谓的山珍海味,虽如此,每每有人问起:你最喜爱吃的是什么?我总是毫不迟疑地回答:红烧肉!怎么做笋干红烧肉呢?下面我给大家共享一些笋干红烧肉的做法，大家快来跟我一起看看吧。 笋干红烧肉的做法 【原料】五花肉，笋干 【辅料】蒜，生姜，冰糖，葱白，干山楂 【做法】 1。笋干用清水泡发至完全伸展，变软。 2。泡发好的笋干撕开，冲洗洁净后，切段。 3。五花肉切方块，和姜片一起下入冷水锅中，加1勺料酒，开煮。 4。煮开后连续煮3分钟左右即可，将水倒掉，用温热水冲去肉块表面的浮沫，沥干备用。 5。锅洗净，下入肉块，小火煸炒，至肉四周略带金黄，并溢出许多油时，可以下入冰糖，连续炒2-3分钟(不必炒到糖溶化)。 6。下入笋干，葱白段，蒜片，1勺老抽翻炒匀称。 7