咸鱼腌制的方法有几种 [咸鱼的烹饪方法] .docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑咸鱼腌制的方法有几种 咸鱼的烹饪方法 古代的时候没有冰箱，冰块保鲜不是寻常人家能用得上的，所以将鱼制作成咸鱼就是保存食物的一种方式。现在人们做咸鱼 更多的不是为了保存而是为了咸鱼那独特的味道。下面我给大家共享咸鱼的烹饪方法，盼望你喜爱。 咸鱼的烹饪方法一：清蒸咸鱼 食材预备 咸鱼750克，油、姜、蒜、小红辣椒各适量。 做法步骤 1、咸鱼提前进浸泡。 2、将泡好的鱼清洗洁净，切成块状。 3、蒜切片，姜切丝。 4、在碗中码放一层切好的咸鱼，然后放一层蒜、姜丝、小红辣椒。 5、在码放一层的咸鱼，再放一层蒜、姜丝、小红辣椒。 6、放码放好后，放入适量的香油，再放进高压锅中。 7、盖上锅盖，蒸25分钟即可。 咸鱼的烹饪方法二：香煎咸鱼 食材预备 咸鱼适量，醋，葱，姜，生抽，干辣椒，油适量。 方法步骤 1、咸鱼切段(也可整条)，用清水浸泡20分钟，让其