本文格式为Word版，下载可任意编辑十三香怎么使用有哪些好方法|十三香卤料如何做使用 .香又称十全香，就是指13种各具特色香味的中草药物，炒菜时可以用用.香调味，但是不能任凭用的呢！下面就让我来给你科普一下.香的用法，一起来看看。 .香的用法 .香调味料的用法是很敏捷的，可以在炒菜时和生的原料一起放入，也可以在需要红烧的菜在下锅翻炒后再放入，放入的量和哪些菜需要放.香，也是依据你自己的口味喜好和习惯来打算的，这个可以依据自己的实践阅历把握;一般状况下，要留意的是，最好不要在菜已经起锅后或者将要起锅时放入，由于这样菜香和.香的香味不能很好的混合，口味效果较差(当然实在要这样放也没有什么损害的)，另外做汤时，除非是火锅汤料或者需要很踏歌内的汤料内可放入.香，否则象清汤(比如鸡汤、子菜汤等)、和白水汤内，就最好不要放.香，由于可能影响到汤色的感观或者口味。 .香的主要原料 .香就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。
