本文格式为Word版，下载可任意编辑无处不在的多种膳食平衡:膳食平衡宝塔 氨基酸平衡、热量养分素平衡、各种养分素之间的平衡、酸碱平衡者是从食物本身的性质和养分成素之间的关系来阐述的，其实要做到饮食的全面平衡，还不止这些。还有很多详细的方面，比如荤素平衡、粗细平衡、干稀平衡、冷热平衡、软硬平衡、品种平衡、数量平衡、三餐平衡、四时平衡等等，不一而足。清代医学家黄宫绣说得好：“食物虽为养人之具，然亦于人脏腑有宜、不宜。食物入口，等于药之治病同为一理，合则于人脏腑有宜，而可祛病卫生；不合则于人脏腑有损，而即增病促死。”意思是说，食物虽然是颐养成人体的东西，然而对人体的脏器也有“相宜”与“不相宜”之分。这就同用药物治病是一个道理，用药合适（对症），则对人的脏器有好处，可以祛病强身；用药不合适（不对症），则会对人体脏器有损害，甚至会使病情加重，加快死亡。总之，食性如同药性，要依据食物之性，结合身体素养、年龄差异、疾病情质、四时气温变化而敏捷把握饮食平衡。 1、 荤素平衡通常人们把鱼、禽、肉、蛋等动物性食物加工成的菜肴称为荤菜。在饮食的平衡搭配上，荤素搭
