【家常红烧肘子怎么做好吃的做法】 红烧肘子的家常做法.docx

【家常红烧肘子怎么做好吃的做法】 红烧肘子的家常做法 红烧肘子的做法相对比较复杂，虽然如此，为了它的养分和美味，人们还是趋之若鹜。你了解家常红烧肘子要怎么做才好吃吗?现在，来告知你正宗红烧肘子的好吃做法。 家常红烧肘子的做法 家常红烧肘子材料 猪肘子1只，竹片数节。香葱、姜片、白糖、酱油各适量。 做法 1、将肘子刮洁净，用刀直线划开(见骨头)，下沸水锅内煮约2分钟捞出;香葱打结。 2、取沙锅一个，内放竹片垫底，肘子皮向下放在竹片上，加入葱结、姜片、酱油、白糖及水(水与肉面平)，用大火烧沸，撇去浮沫。 3、盖上锅盖，改用小火焖约1小时。 4、将肘子翻身(皮向上)，肘子熟烂时，取出竹片即可。 正宗红烧肘子的做法 正宗红烧肘子食材 肘子1000克。花生油100克，酱油50克，料酒75克，盐1.5克，葱、五香料少许，淀粉15克，糖10克，汤适量，青蒜少许。 做法 1、精选皮薄，毛孔细小的新奇肘子，剔去骨头。 2、肘子皮朝