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【莲藕的2种做法及食用好处】吃莲藕的好处 莲藕在市场上很是常见，是老百姓桌上的一道美味佳肴，那么大家知道莲藕怎么做好吃又健康吗?下面，给大家推举几道好吃的莲藕做法，大家跟着一起来看看吧! 鱿鱼排骨烧莲藕 材料： 排骨，莲藕，鱿鱼干，葱姜，八角，生抽，老抽，料酒，耗油，冰糖，花椒，香油，盐，香菜，红椒 做法： 1、排骨焯水切块，莲藕切大块，葱切段，姜切片 2、锅里爆香葱段姜片八角，放入排骨炒到稍稍焦黄 3、下冰糖，喷料酒，放入藕块 4、放生抽，老抽，耗油，香油，炒亮 5、放入鱿鱼干，花椒，一小勺盐，加一点水转移至高压锅 6、高压锅上气15分钟左右，开盖以后拌入香菜和红椒圈，OK 醋溜藕片 原料： 莲藕1个 辅料： 洋葱一小块，小葱2根，醋2大勺，糖一大勺，盐适量 做法： 1. 藕切片，洋葱切丁，葱切小段备用。 2. 热锅入油，洋葱爆香后放藕片翻炒。