【莲藕的做法及食用价值】 莲藕的养分价值.docx

【莲藕的做法及食用价值】 莲藕的养分价值 莲藕之中含有大量的粗纤维，吃莲藕不仅能够有效的促进肠胃蠕动，同时还能够排出身体多余的一些毒素以及废弃物，今日，就为大家介绍一下莲藕的好吃做法，盼望大家喜爱! 清炖莲藕狮子头 材料： 五花肉，莲藕，白菜，油菜心，枸杞，盐、香油适量，葱姜水适量，白胡椒粉适量。 做法： 1) 将五花肉去皮切碎，用刀剁成米粒大小的馅。 2) 莲藕去皮切成小碎丁;枸杞浸泡开，葱姜打成汁;白菜、油菜洗净备用。 3) 肉馅中加入莲藕碎，调入盐、料酒、胡椒粉拌匀。 4) 加葱姜水搅拌匀称，再渐渐加入清水顺同一方向搅拌至上劲。 5) 砂锅底层铺入一层白菜，将调好的肉馅制成大丸子放入。 6) 加足量清水，调入少许盐、料酒，用大白菜盖在肉丸上。 7) 大火烧开后转小火炖1.5小时，放入枸杞再炖5分钟，出锅前放入油菜心即可。 8) 清淡爽口，香滑软嫩。 锅香腊脆藕 材料： 藕、腊肉、葱姜