【莲藕排骨汤的做法】玉米莲藕排骨汤的做法.docx

【莲藕排骨汤的做法】玉米莲藕排骨汤的做法 莲藕排骨汤，主要以莲藕和排骨为主，煮好的莲藕，绵软适口，一口咬下，能拖出长长的细丝，排骨软烂但不走形。下面给大家共享莲藕排骨汤的做法，盼望你喜爱。 莲藕排骨汤的做法一 食材的预备 排骨350克，莲藕一节，姜一块，食盐少许，葱一根。 方法步骤 1、将材料预备好，姜切片，葱切段，莲藕切成滚刀小块。 2、锅中加水，放入姜片和葱白。 3、水开以后放入洗净的排骨焯去血水，焯好水的排骨用清水洗净，控水。 4、 砂锅中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨，盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。 5、 半小时以后，把莲藕加入排骨汤中，盖上盖子，连续再炖一个小时，出锅前放入调味盐即可。 小窍门 1、排骨绰过水，炖出来的汤更清甜。 2、水要一次加好，中途最好不要再加水。 3、砂锅煲的汤味道更好，不建议用高压锅。 4、在关火钱10分钟加入少许枸杞，味道更香。 5、熬汤