1、鱼类色素细胞与体色调控主要内容 鱼类的色素细胞及色素 体色的变化及体色产生的机制 色素细胞的调控及体色控制鱼类的色素细胞与体色变化 色素细胞及分类 :色素细胞 (chromatophore)的分类是根据色素细胞所含的色素颗粒、色素、色素色、运动性以及光反射器官来进行的，一般分为黑色素细胞 (melanophore)、白色素细胞(leucophore)、黄色素细胞 (xanthophore)、红色素细胞 (erythrophore)和虹色素细胞(iridophore)。鱼类的色素细胞与体色变化 体色的形成：鱼类的体色是存在于真皮层的色素细胞的色素颗粒运动以及光反射器官的光散乱而产生的物理颜色。色
2、素细胞运动是色素颗粒在细胞内沿树突延伸、扩散，扩散时动物体肤为暗或黑色。反之，再顺树突集聚于细胞体中心部即凝结，体肤呈白色。鱼类的色素细胞与体色变化 生理学体色变化生理学体色变化是指某些动物因适应环境色彩，体内色素细胞迅速地产生运动而改变自身肤色的过程。 形态学体色变化形态学体色变化是由于色素细胞数、色素量的增减而引起动物体色变化的过程。其特征是需要一段相当长的时间，缓慢地变化。水产动物色素组成 存在于水产动物体表和肌肉的色素 ,从化学结构分类 ,大致可分为类胡萝卜素群、胆汁色素群、 -萘醌系色素群、黑色素、蝶啶系色素群和其它色素。 真鲷、鲑鱼、锦鲤、金鱼及蟹、对虾等甲壳类的体色和肉色的红色系
3、色素以及魳鱼的表皮色 ,主要都是来自类胡萝卜素群的色素 。 鲶鱼、长吻鮠的体色主要来自黑色素类的色素。水产动物色素组成 目前已知结构的类胡萝卜素有 600 多种 ,它们是由 8 个类异戊二烯单位组成的一类碳氢化合物及其氧化衍生物。类胡萝卜素可分为两类 :一类是碳氢型，只由 C、 H 组成，称为胡萝卜素；另一类是氧化型，由 C、 H、 O 组成，称为叶黄素。 -胡萝卜素 (即维生素 A 原 ) 是胡萝卜素的代表；黄体素和虾青素则是叶黄素的主要代表。水产动物色素异常症 白化病 -白化病是由于动物的眼睛和皮肤黑色素细胞的缺乏或黑色素的生成发生障碍所导致的一种体色异常症。一般认为，引起白化病的主要原因是与酪氨酸酶基因的突变有关，是一种常染色体隐性遗传病。黑色素的合成体色产生的机制 光感受引起的体色变化 神经刺激和内分泌引起的体色变化 酪氨酸酶系统导致的体色变化
