食品安全概念及特征66分(共5页).doc

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精选优质文档-倾情为你奉上食品安全概念及特征考试时长:60分钟考生: 总分:100 及格线:6066分 1.根据食品安全的定义,下列选项中不属于食品范畴的是()。(单选题4分) 1.根据食品安全的定义,下列选项中不属于食品范畴的是()。(单选题4分)得分:4分o A.食品加工原料o B.治病药物o C.购买食品o D.保健品 2.下列选项中,不属于食品销售环节引起的食品安全问题的是()。(单选题4分)得分:4分o A.非法再加工o B.以次充好,销售过期产品o C.提供错误信息,误导顾客o D.食品加工过程中使用添加剂 3.下列选项中,不属于食品安全营养性危害的是()。(单选题4分)得分:4分o A.食物中毒o B.营养过剩o C.营养缺乏o D.营养不良 4.下列不属于种植、养殖过程中的危害的是( )。(单选题4分)得分:4分o A.大气、水质和土壤等环境污染%o B.盲目提高产量,非法使用药物、药剂o C.大量种植转基因蔬菜o D.大量使用化肥、动植

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