精选优质文档-倾情为你奉上食品安全应急预案为有效预防、避免食物中毒、传染病突发事故发生，保障全体人员生命财产安全，结合单位实际情况，特制定本预案。一、成立突发食物中毒、传染病事故应急处置领导小组组 长： 副组长： 成 员： 二、 应急处置措施1、 认真落实关于食堂及食品安全管理制度要求，做好全体人员关于食物中毒、传染病突发常识的宣传普及，教育工作人员了解主要传染源、传播途径、症状和识别，以及发病原因等业务知识和应急处置技能。2、加强食品采购、储存、烹饪、保管，做好日常预防，如防止细菌污染、低温贮藏、彻底加热等防治措施。3、一旦有食物中毒、传染病突发时，第一发现人应第一时间报告领导。4、相关人员应立即赶到出事地点，调查确认其是否为食物中毒及中毒程度，查出中毒来源，或是否患传染病及其来源。并拨打“120”急救电话和报警电话。5、要及时采取抢救措施，如令患者将胃里的东西呕吐出来。当发现其中毒较深昏迷时，立即将其抬到大门口，等救护车的到来，或直接送往就近医院。保护食物中毒现场，封存中毒或可疑食物，迅速送医院同时带上剩下的可
