食品安全管理人员试卷及答案二(共15页).docx

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精选优质文档-倾情为你奉上1.新修订食品安全法规定,()应当建立食品安全自查制度。 A.食品生产企业 B.特殊食品的生产企业 C.食品生产经营企业 D.食品生产经营者正确答案:D您的选择:C2.县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督部门根据食品安全风险监测、风险评估结果和食品安全状况等,确定监督管理的重点、方式和频次,实施()管理。 A.日常监督 B.风险分级 C.信用分类 D.动态正确答案:B您的选择:B3.()是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。 A.食品安全监督管理信息 B.食品安全风险监测信息 C.食品安全风险评估结果 D.食品安全风险监测科学数据正确答案:C您的选择:C4.标签、标识存在虚假标注的食品,食品生产者应当在知悉食品安全风险后() 小时内启动召回。 A.24 B.36 C.48 D.72正确答案:D您的选择:未选择5.国家()食品生产经营企业符合良好生产规范要求,实施危害分析与关键控制点体系,提高食

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