精选优质文档-倾情为你奉上食品检验在保障食品安全中的重要性及其局限性 摘 要：食品检验是关于研究食品合格以及食品安全保证重要手段，也是关于人们身体健康的重要问题。同时我们也要看到食品检验中自身的局限性，我国的食品安全没有办法经过直接检测便得到解决，同时一定要落实到企业主体责任和政府监管检测上来，这样的方式做到多个方位共同管理，只有这样才可以保证食品安全得到保障。 关键词：食品检验 质量安全 局限性 中图分类号：TS201.6 文献标识码：A 文章编号：1003-9082（2018）04-0-01 食品检验实质上是充分发挥检测的作用保证食品行业的快速发展，也是维护行业秩序的重要手段。检验技术和检验人员以及标准都是影响有效性的重要因素，因此在这个基础上不断提高检验效率，这样有关部门就可以明确好各个部门在食品检验上的缺点，同时针对这些问题使用各种措施，让检验起到自己因有的作用。 一、食品检验的作用和重要性 1.食品检验的含义、方式 检验机构依据标准和产品中规定的检验方式提供相关数据。食品产品涉及的项目主要是感官和营
