食品防护计划参考件(共19页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上 第A版 食品防护计划2010年8月目 录1、适用范围2、颁布令3、食品防护组织及职责4、控制程序4、1食品防护制度的管理4、2企业外部安全4、3企业内部安全4、4加工安全4、5储藏安全4、6运送/接收安全4、7水和冰的安全4、8人员安全4、9信息安全4、10供应链的安全4、11化验室的安全4、12其他方面的安全5、紧急应急联系电话6、记录7、相关文件附：食品防护计划表1、适用范围本计划规定了为防范本公司产品的受蓄意污染或破坏，所建立的食品防护组织及职责、控制程序、食品防护制度的管理和系列的安全措施等。本计划适用于指导公司通过加强管理，防止食品受到蓄意污染或破坏的食品安全管理活动。2、颁布令食品防护计划是指导本公司旨在防止食品受到蓄意污染或破坏的指导性文件，通过食品防护计划的建立和