精选优质文档-倾情为你奉上餐饮企业与一般企业会计核算之比较摘要：餐饮会计是企业会计的一个分支，借助会计特有的方法，对餐饮的经营活动过程及其结果进行核算和监督。因此，餐饮会计有其独特的特性，本文基于此原因对餐饮企业会计核算进行分析与探讨。关键词：餐饮企业；会计核算；特殊性一、餐饮企业比较一般企业经营的差异性餐饮行业是一个古老的行业，己有数千年的历史。现代餐饮行业，其业务范围已较为广泛：既有传统性的住宿和饮食业务，也有扩展性的商品零售、交通票务服务，有些较为大型的餐饮，还兼娱乐和旅游等业务。餐饮在其经营业务上与工业、商业及其他行业有所不同，有其自身特征，主要表现在以下几个方面。1.餐饮功能的综合性餐饮是一种具有综合服务功能的企业，餐饮的基本营业项目是为顾客提供饮食，但是餐饮不仅要满足宾客饮食的基本需要，还必须在同一时间的不同空间满足客人的多种消费需求。今天的餐饮已经成为宾客的商务活动中心、社交中心和康乐活动中心。2.餐饮服务的劳动密集性餐饮的设施设备硬件日趋现代化，但餐饮的生产主要还是靠手工操作，餐饮中的相当一部分人员必须面对面地为客人提供服务。
