精选优质文档-倾情为你奉上影响五星级饭店服务质量的100个问题自我国建立旅游饭店星级制度以来，我国旅游饭店实现了快速发展，星级饭店已经成为了我国饭店业最重要的企业群体，五星级饭店更是高端优质服务的代名词。但是，部分五星级饭店由于疏于管理，在发展过程中出现了一些问题，不同程度的影响了饭店的服务质量、顾客感受和五星级饭店的整体形象。一、饭店投资服务质量的控制，通常被看作是饭店经营管理中的一部分。但事实上，很多影响饭店服务质量的问题，追根溯源的话，都会指向最初的投资不当。投资作为饭店进入市场的第一步，会影响到饭店未来运营过程中的方方面面，并且这种“先天缺陷”通常是不可逆转的，难以克服。1、过度投资。在不适当的地区建立不适当的饭店，过于豪华。例如在没有足够客源支撑的三四线城市建五星级饭店，导致饭店客源不足，资金回收难度大，无法维持饭店日后的维修保养费用。2、投资缺位。投资不到位却硬要打造成五星级饭店，造成了“小马拉大车”的局面，致使饭店设施设备质量不合格，内部功能不配套。（这一条似不太妥当，既然小马拉大车，质量不合格，就不应该能够进入到星级饭店行列，会让人认为星
