精选优质文档-倾情为你奉上安全知识竞赛题库安全法律法规、规章制度一、超市加工间安全管理规定1、做好超市加工间消防管理的措施：1 禁止存放易燃易爆物品，与安全有关的门窗禁止封堵，保持加工间、储物间、销售专柜间畅通，保障安全疏散。2 高温区喷淋头应选用93C的喷头，烟感探头应为温感探头。3 使用油炸锅、炒锅等设备的需在就近、醒目位置悬挂灭火毯、放置防火盖，并设置图像监控装置。4 超市加工间应配置二氧化碳灭火器，灭火器禁止直接放置于地面，防止受潮腐蚀影响使用。5 做好加工间粉尘的清理工作，并保持空气流通，防止粉尘发生爆燃、爆炸。对排除粉尘的管道也要视情况定期清理。6 建筑施工规范中，与商场、酒店等区域的隔墙应封闭到顶，并按规范进行防火封堵及设置防、排烟设施。7 营业厅内食品加工区的明火部位应靠外墙布置，并应采用耐火极限不低于2.0h的隔墙与其它部位分隔。敞开式的食品加工区应采用电能加热设施，不应使用液化石油气作燃料。8 每个独立加工间内都应安装消防探测器，靠近热源的部位可调整为感温探测器。2、
