工作职掌手册(共7页).doc

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资源描述

精选优质文档-倾情为你奉上一、 餐厅训练 1.承担训练责任:A.熟悉掌握训练组各工作站指导。B.负责餐厅每月员工之培训及晋升之办理(含训练员)。C.每月至少两次训练组会议。D.餐厅训练架构的建立及每月修整。2.与餐厅管理组充分合作:A.提供并维持管理组与训练组之沟通。B.在店务会议时将训练需求告知所有管理组,并向餐厅经理汇报训练动向,表现成绩。3.制定训练班表和预算及完成每月报告:A.每月25日前将下月行事历,预估训练费用及训练需求表交于餐厅经理。B.于每周4日前排定下周训练班表于人事排班合并班表。C.每月1日交上月训练总工时数,月工作报告和生产力计算。4.资料建立和保存:A.建立餐厅员工完整的SOC记录和追踪卡。B.依班次将员工训练分组。C.每周一18:00点前出:“训练周刊”。D定时公告训练新知。5.协助餐厅营运。6.其他交办事项。二、 餐厅企划 1.组织餐厅各种比赛、季活动、员工大会及员工士气的激励案的提交。2.餐厅内布置。3.单店促

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