精选优质文档-倾情为你奉上莲藕优质高效生产关键技术集成创新及应用1.项目背景莲藕种植主要在中国，莲藕产业已经成为我国中部乃至全国农村经济发展和农民增收的重要支柱性产业，成为农业新的经济增长点。莲藕营养丰富，全身是宝，用途极广，具有食用价值、药用价值、美容价值、观赏价值，是出口创汇和外贸加工的重要原料。但是，莲藕产业关键技术与日益发展的经济需求矛盾日益突出，鉴于单一的技术创新无法满足莲藕产业的发展需求等问题，按照发展莲藕产业的思路，以莲藕品种、种植为源头、保鲜加工新工艺创新等，突破专用品种、高效栽培、加工及综合利用等技术瓶颈，构建优质高效生产技术体系，是产业之急需。2.主要思路以莲藕食品安全为目标，围绕莲藕产业发展难题、解决瓶颈急需，精心设计、刻苦攻关，突破专用品种、高效栽培、加工及综合利用等技术瓶颈；对影响莲藕无公害生产的遗传、生化、品种、品质、栽培、保鲜加工技术及其设备和控制工艺等多种因素进行研究，为实现莲藕安全生产优质化、无害化、标准化，构建多因调控无公害安全生产技术体系，为莲藕产业提供技术支撑。技术路线：3.项目特点及主要科技创
