生命活动的主要承担者 -蛋白质一、氨基酸及其种类+二、蛋白质的结构及其多样性（ 1）组成每种蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序不同；（ 2）多肽链或蛋白质的空间结构不同蛋白质的多样性的原因氨基酸 多肽（肽链） 蛋白质种类、数目、排列次序不同盘旋折叠脱水缩合肽链空间结构不同二、氨基酸脱水缩合方式一、氨基酸的种类及其结构三、蛋白质的结构及其多样性四、蛋白质的功能1）有些蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质；2）有些蛋白质具有催化作用：酶3）有些蛋白质有运输作用；血红蛋白4）有些蛋白质有调节功能：胰岛素 5）有些蛋白质有免疫作用：抗体四、蛋白质的功能：一切生命活动都离不开蛋白质！蛋白质是生命活动主要承担者氨基酸数 (n),肽链数 (m), 失水数 , 形成肽键数 ,肽链中含有的氨基数、羧基数（至少）？失水数 =肽键数 = n-m现有 1000个氨基酸，其中有氨基 1010个，羧基有 1030个，则由此合成的 4 条多肽链中共有肽键、氨基、羧基的数目是
