1、- -2018 年贵港市饲料和饲料添加剂质量安全监测计划为加强饲料质量安全监管，规范饲料和饲料添加剂生产、经营、使用行为，提高饲料产品质量安全水平，保障养殖产品安全，根据自治区农业厅关于下达 2018 年广西饲料和饲料添加剂质量安全监测计划的通知（桂农业发2018 50 号）要求，2018 年我局继续在全市范围内组织饲料和饲料添加剂产品质量安全监督抽检，重点监测在饲料中非法添加瘦肉精、喹乙醇等违禁药物和限用添加物；监测黄曲霉毒素 B1、重金属等卫生安全指标，反刍动物和动物源性饲料中牛羊源性成份；应对突发事件监测和开展预警监测工作，具体计划如下：一、年度任务和组织实施与分工（一）年度任务全年计划
2、监测饲料和饲料添加剂产品 150 批次(附表 1)，协助自治区饲料监测所抽样 59 批次(附表 2)，共 209 批次。（二）组织实施与分工1.市局畜牧与饲料科（市饲料办）负责指导和组织协调工作。2.贵港市动物卫生监督所负责组织实施 209 批次的抽样和抽样信息汇总工作。3.各县市区水产畜牧兽医局协助配合做好相关抽样工作和对不合格产品及其生产经营者进行查处。4.贵港市水产畜牧产品质量卫生安全检测中心负责我市监测- -样品的检测和结果汇总上报。二、饲料和饲料添加剂产品质量安全监测（一）监测地区、监测对象全市饲料和饲料添加剂生产、经营和使用环节。（二）监测产品种类、数量全年计划监测 150 批，包
3、括配合饲料、浓缩饲料、饲料原料、饲料添加剂和添加剂预混合饲料五个类别，抽样比例原则为5:3:1:1，其中配合饲料、浓缩饲料在生产环节和经营环节的抽样比例原则上为 3:2；饲 料原料，包括动物源性饲料、植物性饲料，两者抽样比例原则为 1:1。（三） 监测项目1.配合饲料：粗蛋白、铅、镉、铜、锌。生产环节抽取的样品加测黄曲霉毒素 B1。2.浓缩饲料：粗蛋白、铅。生产环节抽取的样品加测黄曲霉毒素 B1。3.饲料原料：肉粉、羽毛粉、血粉：粗蛋白。鱼粉：粗蛋白、砂分、镉。骨粉：总磷、钙。肉骨粉：粗蛋白。饲料用喷雾干燥猪血浆蛋白粉、饲料用喷雾干燥猪血球粉：粗蛋白。动物油脂：酸价、过氧化值。- -豆粕、菜粕
4、、大豆浓缩蛋白、玉米蛋白粉、小麦蛋白粉、DDGS、DDG、产朊假丝酵母蛋白：粗蛋白。4.饲料添加剂和添加剂预混合饲料：维生素预混合饲料：维生素 A、维生素 D3、维生素 E。微量元素预混合饲料：铜、锌、铅。复合预混合饲料：铜、锌、铅、维生素（维生素 A、维生素 E）或氨基酸（赖氨酸、蛋氨酸）一项。维生素类添加剂（含氯化胆碱）：主含量。矿物元素类添加剂：主含量、铅。其它添加剂：主含量、铅，其中甜菜碱：主含量。（四）抽检依据1.抽样、送样要求。1.1 按照饲料采样（GB/T 14699.1-2005）执行。1.2 对进口饲料产品抽样时，应核对进口登记证，并填写进口饲料产品调查表（附件 3）。1.3
5、 抽样时若无标签应进行包装取证（照相等），并经被抽样单位确认。抽样人员应注意所抽样品的保质期，在检测和异议期内超过保质期的产品不得抽样。对被抽检标示生产单位的饲料和饲料添加剂生产企业无有效生产许可证的，应按照监测工作规范的抽样原则报告当地饲料主管部门查处并直接判为不合格，不得抽样检测；上半年监测样品量原则上不应低于全年总量的 50%。1.4 在生产环节抽样应全覆盖本辖区饲料和饲料添加剂生产企业，每个生产企业抽样每个类别不超过 2 个批次（尽可能涵盖- -不同动物品种、不同生长阶段及产量大的；其中饲料原料和饲料添加剂应涵盖每类产品，每类产品抽样不超过 1 个批次。重点跟踪抽检和年产量 10 万吨
6、以上抽样每个类别不超过 3 个批次。一年内不应在同一地点重复抽样，不合格结果或投诉、举报等除外。1.5 样品送达 检验单位时，保质期应至少还有 20 天（含 20 天）以上。2.检测方法。GB/T 6432 饲料中粗蛋白测定方法。GB/T l3080 饲料中铅测定原子吸收光谱法。GB/T 13082 饲料中镉的测定方法。GBT 17480 饲料中黄曲霉毒素 B1 的测定酶联免疫吸附法。GB/T 6436 饲料中钙的测定。GB/T 6437 饲料中总磷的测定分光光度法。GB/T 13885 动物 饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的测定原子吸收光谱法。GB/T 17817 饲料中维生素 A
7、 的测定高效液相色谱法。GB/T 17818 维生素预混料中维生素 D3 的测定高效液相色谱法。GB/T 17812 饲料中维生素 E 的测定高效液相色 谱法。GB/T 18246 饲料中氨基酸的测定HG/T 2941 饲料级氯化胆碱GB/T 19164 鱼粉附录鱼粉中砂分的测定。饲料添加剂的指标按其执行标准的检测方法检测。- -（五）判定依据和原则1.判定依据：（1）2018 年 4 月 30 日前（含）生产饲料和饲料添加剂产品，卫生指标按照饲料卫生标准（GB 13078-2001）判定，卫生指标在饲料卫生标准没有规定的暂不判定。2018 年 5 月 1 日后（含）生产的饲料产品，按照饲料卫
8、生标准（GB 13078-2017）判定，饲料添加剂产品的卫生指标按其执行的标准判定。（2）质量指标按照企业采用的标准、有效合同、明示指标（饲料标签的明示指标、产品说明）进行判定。产品执行的标准与明示指标不一致时，以其中严格的指标为依据。2.2018 年 6 月 30 日前（含）生产的猪、禽和水产配合饲料中铜、锌按照农业部公告 1224 号饲料添加 剂安全使用规范中配合饲料的铜、锌最高限量判定，2018 年 7 月 1 日后（含）生产的按照农业部公告第 2625 号饲料添加 剂安全使用规范中配合饲料的铜、锌最高限量判定。3.判定原则：（1）单项指标的判定：所有卫生指标和饲料添加剂的各类质量指标
9、一律不考虑方法误差。配合饲料的铜、锌在判定时按照饲料检测结果判定的允许误差（GB/T 18823-2010）中铜、锌允许误差的上限扣除方法误差后判定。其它质量指标依据产品执行标准所规定的判定原则进行，产品标准没有规定检测结果判定允许误差的，依据饲料检测结果判定的允许误差（GB/T 18823-2010）执行。- -（2）产品综合判定：一项指标不合格即判定该批次产品不合格，配合饲料的铜、锌纳入综合判定。水分仅作计算使用，不纳入综合判定。三、饲料产品违禁和限用添加物监测全年计划协助抽样 57 批次，以监测饲料中瘦肉精、喹乙醇等违禁药物和限用添加物为重点，重点监测饲料生产、经营企业和养殖场（户）。1
10、.抽样产品种类猪、禽、水产、肉牛（羊）配合饲料（含精料补充料、自配料）。2.抽样要求抽样要求：按照饲料 采样(GB/T 14699.12005)执行，食槽饲料样品抽样后应及时进行冷冻保存，检测前进行干燥处理（60，8 小时）。监测样品可以使用饲料和饲料添加剂产品质量安全监测中所抽样品。四、反刍动物饲料中牛羊源性成份例行监测全年计划协助抽样 2 批次，以我区牛羊养殖小区和反刍动物饲料生产企业为重点。(一)监测抽样对象生产、经营、使用反刍动物饲料和动物源性饲料的企业以及牛羊养殖场（户）。（二）监测的产品种类反刍动物饲料产品：包括商品预混合饲料、精料补充料和养殖- -场（户）自配饲料。动物源性饲料产
11、品：包括进口和国产鱼粉、鱼排粉、猪肉粉、禽肉粉、羽毛粉、饲料用喷雾干燥猪血浆蛋白粉、饲料用喷雾干燥猪血球粉等动物源性饲料。（三）监测项目牛源性成分、羊源性成分。（三）抽样要求按照饲料 采样(GB/T 14699.1-2005)执行。有证据证明在牛羊饲料中添加使用了乳及乳制品的，不予抽样。五、经费安排2018 年饲料和饲料添加剂质量安全监测经费由自治区农业厅下达到各任务抽样、检测承担单位。六、监测结果总结分析报告监测总结分析报告应包括以下内容：1.监测工作总体情况，包括监测区域、检测样品数量、检测项目、抽样的总体情况等。2.当地饲料、饲料添加剂产品和畜产品生产、销售状况、质量安全总体水平和基本情
12、况。3.检测结果分析，包括饲料、饲料添加剂生产和经营企业的各类饲料、饲料添加剂产品检测结果比较，以及与前 5 年监测结果的比较分析。4.存在问题、原因分析及其对策措施。5.按规定填写监测结果汇总表（见表 4、表 5）。- -七、工作要求（一）在完成异议处理后，检测机构应在 3 个工作日内将不合格产品检验报告报市级畜牧饲料主管部门畜牧与饲料科，并上报自治区农业厅。各监测单位应做好不合格产品信息通报的确认登记工作。（二）检测机构于每月 5 日前（遇节假日顺延）将上月检测结果录入到“广西水 产畜牧 产品安全监管预 警系统”。（三）检测机构分别于 2018 年 6 月 15 日、11 月 10 日前将
13、上半年和下半年监测结果、总结分析报告以纸质文件和电子文档报送广西区饲料监测所。八、联系方式抽样及检测过程中如有问题和建议，请及时联系：1.贵港市水产畜牧兽医局畜牧与饲料科（市饲料办），联系人： 谭巧琴，电话：0775-6798993 15807856166，邮箱：；2.市动物卫生监督所，联系人：陈才政，电话 0775-4214315，邮箱:；3.贵港市水产畜牧产品质量卫生安全检测中心，联系人： 郑宏伟，电话：13197553758，邮箱： 。附表：1 .2018 年 贵 港 市 饲 料 和 饲 料 添 加 剂 质 量 安 全 监 测 任 务 分 配 表2.2018 年协助自治区饲料监测所抽样任
14、务分配表3.2018 年进口饲料产品调查表- -4.2018 年 饲 料 和 饲 料 添 加 剂 产 品 质 量 安 全 监 测 结 果 汇 总 表5.2018 年不合格饲料和饲料添加剂产品监测结果汇总表- -13表 1 2018 年贵港市饲料和饲料添加剂质量安全监测任务分配表饲料和饲料添加剂产品质量安全监测饲料中违禁添加物监测反刍动物饲料中牛羊源性成份监测预警监测各县（市、区）检测单位数量（批） 数量（批） 数量（批） 数量（批、份）抽样时间港南区贵港市水产畜牧产品质量卫生安全检测中心30 / / / 2018 年 5 月港北区贵港市水产畜牧产品质量卫生安全检测中心30 / / / 2018 年 5 月覃塘区贵港市水产畜牧产品质量卫生安全检测中心15 / / / 2018 年 5 月
