《食品经营许可证》现场核查表(餐饮服务者、单位食堂)(共6页).docx

精选优质文档-倾情为你奉上食品经营许可证现场核查表（餐饮服务者、单位食堂）名 称：经 营 场 所：法定代表人（负责人）：核 查 日 期：年月日使 用 说 明1.本核查表适用于对申请或变更食品经营许可证的餐饮服务经营者和单位食堂进行经营场所现场核查评价。2.每一个核查项目的评价意见为“符合”或“不符合”，对因实际情况不适用的条款可以“合理缺项”。3.核查评价意见的确定标准：不符合项为0项，为合格；关键项不符合项目数为0项，重点项不符合项2，一般项不符合项4为基本合格需整改；其余为不合格。4.本表一般要求项为必须检查项目，申请冷食类食品制售、生食类食品制售还应当符合专间要求；糕点类食品制售、自制饮品制售的还应当符合专用操作场所要求，制作裱花蛋糕的还应当设立独立的裱花专间，中央厨房、集体用餐配送单位、单位食堂按照相关要求进行检查。5.核查人员应针对不符合的项目提出相应的整改要求。整改应在10个工作日内完成，不符合项需全部