植物芳香油的提取.ppt

上传人:h**** 文档编号:118867 上传时间:2018-07-08 格式:PPT 页数:20 大小:892.51KB
下载 相关 举报
植物芳香油的提取.ppt_第1页
第1页 / 共20页
植物芳香油的提取.ppt_第2页
第2页 / 共20页
植物芳香油的提取.ppt_第3页
第3页 / 共20页
植物芳香油的提取.ppt_第4页
第4页 / 共20页
植物芳香油的提取.ppt_第5页
第5页 / 共20页
点击查看更多>>
资源描述

1、主要来源于麝、灵猫、海狸和抹香鲸等.,一、天然香料的来源,根、茎、叶、花、果实、种子 .,2、植物芳香油的物理性质:,3、植物芳香油的化学本质:,具有很强的 而且易溶于 。,主要包括 及其衍生物。,基础知识,挥发性,有机溶剂,萜类化合物,利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来,使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发后得到芳香油,通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油,水蒸汽蒸馏分离油层除水过滤,粉碎、干燥萃取、过滤浓缩,石灰水浸泡、漂洗压榨过滤静置再次过滤,提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油,原料颗粒尽可能细小,能充分浸泡在有机溶剂中,适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取,植物芳香油提取三种方法的比较

2、,1、为什么水中蒸馏的方法对于有些原料不适用?,因为水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题。,柑橘和柠檬芳香油的制备常采用压榨法,2、压榨法,(柑橘、柠檬芳香油制备的常用方法),通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油,原理:,植物芳香油易溶于 。,(不适用于蒸馏法的原料,可以考虑使用此方法),3、萃取法,概念:,是将 、 的植物原料用有机溶剂浸泡,使芳香油溶解在 当中的方法。,芳香油溶解于有机溶剂后,只需蒸发出有机溶剂,就可获得纯净的植物芳香油,注意:用于萃取的有机溶剂必须事先精制,除去杂质,否则会影响芳香油的质量,有机溶剂,粉粹 干燥,有机溶剂,过程:,一般是将原料先放入蒸锅内,然后加入清水

3、或上一锅的馏出水,水高度刚满过料层。也有在锅底设置筛板以防原料与热源直接接触造成烧焦,影响精油品质。,水中蒸馏,又称隔水蒸馏,是把原料置于蒸馏锅内的筛板上,筛板下盛放一定水量以满足蒸馏操作所需的足够的饱和蒸汽,水层高度以水沸腾时不溅湿原料底层为原则。,水上蒸馏,是由外来的锅炉蒸汽直接进行蒸馏。通常在筛板下锅底部位装有一条开小孔的环形管,锅炉来的蒸汽通过小孔直接喷出。,水气蒸馏,水蒸气蒸馏,加入几粒沸石,防止过度沸腾,温度计水银球应在蒸馏烧瓶支管下沿的位置,以测出蒸汽的温度,冷凝管,冷凝水流与蒸汽方向相反,收集到的为乳浊液,即油水混合物,注意:蒸馏温度太高、时间太短均会影响产品质量!故应严格控制

4、温度,适当延长蒸馏时间。,玫瑰精油的提取,鲜玫瑰花+清水,水蒸气蒸馏,油水混合物,油水分离,除水,加入无水Na2SO4,加入无水Na2SO4,加入NaCl,玫瑰油,再怎样处理,1、盛花期(5月中、上旬),2、花瓣与清水质量比:1:4,促使油水混合物(乳浊液中油和水的分离),吸收油层中的水分。,过滤,蒸馏时要提高产品质量:,应采取严格控制温度,适当延长蒸馏时间,压榨装置,通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油,实验原理:,实验装置:,橘皮精油的提取:,提取方法:,压榨法,促进油和水的分离(用量分别为橘皮质量的0.25和5)。,提取橘皮精油,0.25小苏打、 5硫酸钠:,石灰水:,防止压榨时滑脱,提高

5、出油率,降低压榨液黏稠度,过滤不堵塞筛眼。,压榨法,并调节pH为78:,胡萝卜素提取, 加入原料和 有机溶剂, 安装回流冷 凝装置, 加热萃取,萃取法,胡萝卜,粉碎,干燥,萃取,过滤,浓缩,胡萝卜素,使原料与有机溶剂充分接触,增大溶解度。,脱水,除去萃取液中的不溶物,蒸发出有机溶剂,(三)、影响萃取的因素,主要因素:萃取剂的性质和使用量,次要因素:原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时间等,一般来说,原料颗粒小,萃取温度高,时间长,需要提取的物质就能够充分溶解,萃取效果就好。,课题成果评价(一)是否提取出了植物精油 观察提取出的玫瑰精油或橘皮精油,从颜色、气味等方面来评价所提取的精油

6、的纯度和质量。从玫瑰花提取的芳香油是浅黄色至黄色的液体,并带有甜韵的玫瑰香;从橘皮提取的橘皮精油无色透明,具有诱人的橘香味。本课题只是对两种精油进行了初步的提取,其中仍然含有大量的杂质。,(二)出油率的计算 根据教科书提供的公式计算出油率。如果出油率高,说明实验方案设计合理;如果出油率低,要从实验方法的选择、实验过程的操作等各方面分析原因,改进后再作尝试。,基线,A B C D,标准样品,标准样品,萃取样品,18cmx30cm滤纸,萃取样品,请根据所学知识,回答下列问题:(1)天然胡萝卜素可医治维生素A缺乏症,是因为_(2)以下为提取胡萝卜素的实验流程:胡萝卜粉碎干燥A过滤B胡萝卜素,A过程叫_,B过程叫_。(3)某同学在鉴定提取的胡萝卜素时,所做的纸层析实验如图所示,请指出其中的错误:_,胡萝卜素可被氧化为维生素A,萃取,浓缩,容器未加盖密封,层析液没过了基线,滤纸两边接触,

展开阅读全文
相关资源
相关搜索

当前位置:首页 > 重点行业资料库 > 医药卫生

Copyright © 2018-2021 Wenke99.com All rights reserved

工信部备案号浙ICP备20026746号-2  

公安局备案号:浙公网安备33038302330469号

本站为C2C交文档易平台,即用户上传的文档直接卖给下载用户,本站只是网络服务中间平台,所有原创文档下载所得归上传人所有,若您发现上传作品侵犯了您的权利,请立刻联系网站客服并提供证据,平台将在3个工作日内予以改正。