食品安全法律法规知识试题(排版).docx

精选优质文档-倾情为你奉上食品安全法律法规知识试题一、选择题（1-15单选,每题3分；16-20多选，每题4分） 1、生产经营的食品中不得添加（ ）。A、食品添加剂 B、新的食品原料 C、药品 D、按照传统既是食品又是中药材的物质2、违反食品安全法规定，构成犯罪的，依法追究（）。A、民事责任 B、行政责任C、刑事责任 D、赔偿责任3、食品安全标准的性质是（ ）。A、鼓励性标准 B、引导性标准C、强制性标准 D、自愿性标准、食品生产经营者应当依照食品安全法的规定，建立（ ），保证食品可追溯。A、 食品安全追溯体系 B、食品安全质量管理体系 C、食品安全受权人制度 D、信用档案、食品生产经营者应当建立并执行（ ）。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直