精选优质文档-倾情为你奉上 寿司策划书 “日本寿司”店商业计划书寿司店运作策划书一、发展前景：虽然学校食堂价格较低但却很少能真正让学生欢迎到了大学虽然质量有了明显提高而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”，其实不是因为饭菜的质量，很大一部分原因是因为学校里的缺少一些新鲜的，外来的饮食选择，温饱不是问题了，“尝新”“尝乐”已成为各高校的饮食目标，尤其是在师大，校中饮食与娱乐设施方面的急缺促使我们决定开家精致，高雅的寿司店二、店面简介：本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员经营面积约为60平米左右主要提供各类寿司等本餐厅装饰典雅，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间三、发展战略：1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体等形式的简单广告即可2.除了开张时，一些节假日实行优惠特价之外，还有发放代金券，会员卡，在价格方面实行梯级定价，大致为两大块，一为普通消费价，价格定在10元一份之内，二为金卡消费
