犬粮生产流程及过程控制(共5页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上 犬粮生产流程及过程控制 原料准备 配料 混合调质 膨化 烘干 喷油及加多维 放凉 包装 入库一、原料的准备 1、鸡胚粉：鸡胚从普莱柯运回，尽可能当天运到当天加工。加工流程如下： 鸡胚去壳 初步粉碎制成胚浆 按5：1与去皮玉米粉混合均匀 入炕 烘干 粉碎 原料入库。鸡胚去壳一定要去净，否则会影响犬粮的外观。烘干过程一定要对温度进行控制，如过烘干过程后期温度过高会使蛋清发生炭化，对蛋白质含量影响不明显，但会使动物对蛋白质的利用率降低。烘干对水分的要求是3%。含水过高不易粉碎，易使粉碎机堵塞。粉碎的粒度越细越好。最适宜过30目筛进行粉碎。对鸡胚的加工最重要的是保持鸡胚的新鲜性，如鸡胚变质会产生细菌和毒素，对犬粮的质量有严重影响。对鸡胚进行加工5人工作一天（8小时）能加工25箱。得湿品330.8烘干后收率为42% 得成品鸡胚粉138.9。每箱鸡胚得鸡胚粉