荔枝地方标准(共5页).doc

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精选优质文档-倾情为你奉上荔枝地方标准1 主题内容与适用范围 本标准规定了荔枝(Litchi chinensis Sonn. Guiwei)鲜果的质量要求、试验方法、检验规则、包装、标志和贮运要求。 本标准适用于荔枝鲜果的生产和销售。2 引用标准GB5009.38 蔬菜、水果卫生标准的分析方法GB5127 食品中敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷允许残留量标准3 术语 3.1成熟度 果实成熟的程度。采摘时荔枝成熟应达到一定的程度,以适应处理、包装和运输的时间要求。3.2机械伤 果实受到机械力作用,而造成的伤害。包括擦伤、刺伤、碰伤、压伤等。3.3病虫害 果实由于病菌或害虫影响等造成的伤害 4 外观要求 果实新鲜;具有该品种成熟时固有的色泽,正常的风味及质地;果的形状为扁心脏形;龟裂片隆起,呈狭长形,纵向排列,裂片峰平滑,缝合线明显;果较大,果肩一边隆起,果顶浑圆;果皮鲜红,软而较薄;鲜果表面无残留药物、煤烟、尘土,无机械伤,无病虫斑、水渍斑,无裂果、腐烂,无异味和滋味。5

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