食品生产检验综合实训基地建设(共10页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上4.3.1食品生产检验综合实训基地建设4.3.1.1现状 食品安全检测专业现有实践（实训）室现有的条件，基本上能开出现有的专业课程，今后实训室建设的重点是建设集生产检验为一体的综合实训基地，见下表4-1。表4-1 现有实训室条件序号实训室数量主要仪器设备实训项目技能1化学分析实训室-11分光光度计、气相色谱、紫外分光分析化学分析基本操作食品化学分析基本操作2化学分析实训室-21原子吸收、液相色谱食品化学分析食品化学分析基本操作3样品处理实训室1组织捣碎机、磁力搅拌器、马弗炉、冷冻离心机样品处理样品采集与处理4微生物检测实训室3显微镜、高压灭菌锅、超净工作台、恒温培养箱食品微生物检测食品微生物无菌操作、灭菌操作、分离培养与纯化、微生物鉴别5有机食品检测实训室2半自动化生化分析仪、精密酸度计、紫外线分光光度计、电导率仪食品分析检测食品一般成分检验技能，食品有毒有害物质检验，食品添加剂检