熟食店计划书(共4页).docx

精选优质文档-倾情为你奉上熟食店计划书商圈要求 集贸市场区 商业繁华区 居住生活区地点要求 区民小区出入口 商业集中带 大型超市门口或超市内熟食专区 选址原则 目标顾客比教集中出现的地点。 消费者走向较多接近的地点。 可见度高的地点。 适合连锁店的形象定位的地点。 顾客方便购买的地点。 能进行店面广告宣传的地点。 产品策略 产品策略1 专门的卤水食品线 产品策略2 多系列的食品线，卤水系列、烟熏系列、烧腊系列、酱卤素食或其他系列。 产品策略3 设计多套餐系列，如：豉油鸡米饭奶茶套餐、熏肉大饼汤套餐等。 不同市场定位的产品选择 个人消费者市场的产品定位是休闲的、可以和一般零食一样即吃的，但不油腻，应选择小件的、制作独特的食品，如凤爪、鸡亦、鸭下巴、鸭肾等。 家庭消费者市场的产品定位是健康的主菜食品，应主要选择大件的多肉食品，如全鸡、全鸭、全鹅等，当然也有适合个人消费者市场的食品。 组织客户市场的产品应该是根据客户的要求订做的