精选优质文档-倾情为你奉上一、 承包期限：自 起至 止，承包期为：壹 年。承包期满如乙方要求续签，在同等条件下有优先权。二、 工作标准4.1. 食品质量标准：乙方承诺对厨房管理及厨房加工食品质量达到或超过四星级酒店标准。4.2. 新品研发：乙方应每周组织召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜，每旬至少推出三道热菜新品。乙方承诺规定时间每少出一道新菜扣款300元。4.3. 时令菜、节日菜、美食节：乙方应结合节假日及酒店经营情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。乙方承诺遵循中国24节气、时令特性和中国传统春节、端午、清明、中秋节日文化，在每个节气之初推出4道热菜新品，每个节日之初推出2道新品。此类新品计入旬度新品成果。每少出新品一道扣款300元。乙方承诺在春、夏、秋、冬四季至少推广3次美食节，以加强餐饮品牌建设和营收保障。4.4. 毛利率指标：综合毛利：乙方承诺对菜品进行严
