店长工作手册-连锁快餐店(共67页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上陕西道和餐饮管理有限公司店长工作手册目录.一、 单店岗位诠释、关系、任职资格二、 店长的岗位职责三、 店长的岗位权限与限制权限四、 店长的日常行为规范与考勤五、 店长的工作要求六、 店长的日行事日历七、 店长的定期行事日期八、 店长值班管理九、 店面危机处理十、 管理组的绩效考核与奖惩十一、 店长高级阶段培训正确认识员工逆反心理十二、 店长高级阶段培训员工管理实用技巧附：陕西道和餐饮管理有限公司营业事故处罚管理条例附：管理组绩效考核表附: CHAMPS检查表 前 言一、 目的本手册的目的是明确陕西道和餐饮管理有限公司旗下各门店的管理组成员的主要工作职责、权限、工作内容及考核的基本方法、奖惩制度。为各分店的管理组成员提供日常作业的明确、规范的指导，帮助店长更好的完成本职工作，进而提高单店的运营水平。二、 适用范围