精选优质文档-倾情为你奉上赴深圳、上海、温州考察报告及心得体会20xx年12月1日我们一行来到温州市乡镇下的一个村的“沪川大酒店”，我留意观查了酒店的环境，建筑特色、绿化、灯光、装潢、员工服务以及整个管理都给我留下了很深的印象。下面是我对酒店考察的一点感想。餐厅服务小姐在为宾客点菜时，服务殷勤，动作规范，态度和谐。但以前由于管理者为了增效，给员工们下达销售指标，造成小姐不时的向宾客推销价格不菲的菜肴，努力的来完成自己的指标。这样的服务，客人会满意吗？作为管理人员，我们是不是应该进行换位思考呢？如果我们的小姐适时的向客人提醒，要适量点菜，以避免浪费；或者通过询问客人的口味来推荐合适的菜肴，这样的服务会让我们的宾客更为满意。大家都知道要重视宾客的感受，因为宾客是饭店员工的衣食父母。但我们在工作中是否真正从宾客去考虑问题呢？很多时候都还是不够的。因为对宾客的满意纯粹理解为服务态度的话，可能有些肤浅了。服务需要不断研究客人心理，让宾客从心底感到满意才是硬道理。成本只能消耗的，而资源是能开发，资源是能升值的。管理大师彼得德鲁克曾写到：“员工是资产和资源，不
