精选优质文档-倾情为你奉上部 门:市场营销部培训课题:營銷部市场调研工作及客户沟通技巧培训培训方式:授课 培训课时:3所需物资:白板、白板笔培训目的:培训員工熟悉部門相關工作具体内容:客户沟通技巧饭店营销过程实际上是一个广泛的信息沟通过程, 饭店企业通过各种途径, 将饭店的有关信息恰如其 分地传递给目标客源,以期建立良好的交易关系。而长期以来,饭店业的主要客源是以海外旅游者为主,由于文化背景、语言环境上的差异,饭店在 营销过程中,无法开展有效的沟通,由此也直接影响到饭店的服务质量。如果说在以接待海外旅游者为主 的阶段,语言不同饭店还可通过食宿等方面的精心安排照料得到弥补,那么,饭店进入内需时代后,在接 待同一文化、同一语言环境的客人时,就不能再忽略沟通的重要性。在饭店营销领域中, 沟通是属于服务有形证据中的一个重要组成部分, 它是饭店服务质量的有效展示。 但在国内诸多饭店中,却轻视沟通的重要性,忽略对沟通技巧的研究和实践,在许多饭店的员工手册 中甚至明文规定:“员工不得与客人进行工作之外的任何交谈”,这种荒谬的条文不仅无益于展示饭
