精选优质文档-倾情为你奉上中国乳制品行业产业结构及利润分配中国乳制品行业产业结构及利润分配白艳霞三鹿事件让中国乳制品行业遭到重创，中国乳业走到今天这一步，可以归结为：奶源与乳品市场不匹配，乳品企业与奶农的利益关系理不顺。相关数据显示，1999年全国奶类产量827万吨，到xx年底全国奶类总产量万吨，而在xx年上半年就已经达到1915万吨。但是与乳品市场扩张严重不同步的是我国奶牛增长，1999年我国有奶牛万头，xx年奶牛存栏万头，预计xx年上半年我国奶牛存栏1435万头。由此可见，从1999年到xx年，我国乳品市场放大了近5倍，但是奶源却只增长了3倍。这种扩张带来了两个后果：一是由于乳品企业这种扩张带来了两个后果：一是由于乳品企业没有自己的奶源，到处抢奶，尤其是找中间商代其向奶农收奶，使原奶收购环节不受监控，而奶源的紧缺又使他们在一定程度上放松了收奶标准；二是由于这些乳品企业掌握着市场，并以价格战打市场，面对相对弱势的奶农时他们尽量压低收奶价格，所以奶农的利益无法保证。据了解，目前全国近40%的奶农处于亏损状态，因此产业链上利益分
