食品安全责任承诺书食品安全责任承诺书1为确保学生小饭桌就餐人员饮食安全，根据食品安全法及其实施条例、xxxx关于加强食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理工作的意见、xxxx学生小饭桌食品安全监督管理暂行办法等相关法律法规要求，特作出如下承诺：一、严格遵守中华人民共和国食品安全法等相关法律、法规，牢固树立食品经营单位负责人是食品安全第一责任人的理念；二、建立健全食品安全管理制度并严格执行，配备专职或兼职食品安全管理人员；三、严格执行从业人员持健康培训合格证上岗制度，做好从业人员食品安全知识培训并建立健康档案和培训档案；四、做好食品原料索证索票和验收工作，建立食品级食品原料进货台账；五、不滥用或超范围使用着色剂、防腐剂、膨松剂等食品添加剂，不采购、贮存、使用亚硝酸盐；六、不使用劣质食用油或“地沟油”，不加工、销售凉菜、四季豆、豆浆等高风险食品；七、餐饮具使用前必须清洗消毒，未经消毒的餐饮具不提供学生使用；八、保持厨房内外环境整洁、卫生，食品加工备餐过程中，做到生食和熟食分开存放，防止
