《果酒的制作》-教学设计(共6页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上姓名 包文静 单位 四川省岳池县第一中学 课时课题： 1.1 果酒的制作课型：新授课授课时间： 2016 年 10 月 28 日，星期 五 ，u 教学目标：1. 知识目标： 掌握果酒制作的原理； 学会设计实验并分析操作过程中可能出现的问题。 掌握基本的实验操作技能。 重点：果酒的制作原理；果酒的制作。 难点：发酵过程中发酵条件的控制。2、过程与方法： 通过联系生活，能增强学生的学习兴趣； 通过小组讨论，提高合作探究能力； 通过搜集和处理信息，培养学生获取新知识的能力。3、情感态度价值观： 在体验和感受传统发酵技术在生活中的应用的同时，认同我国古代人民的智慧，激发学生的民族自豪感。u 教学方法及学法指导： 依据新课程标准，生物学学习要以探究实践为核心。因此我以引导式探究和任务驱动教学模式教学。本着把课堂还给学生的宗旨并结合我校的“问题引导、三段教学”模式引导学生学生搜