精选优质文档-倾情为你奉上青岛啤酒品牌定位1、中国的啤酒业概况中国的啤酒生产始于20世纪初，到1949年产量仅为7000吨。1980-2001年间中国啤酒产量年均增长率达6%，到2000年啤酒已占饮料酒总产量的78%。2001年酒鬼酒产量达2274万吨，连续9年仅次于美国。2002年中国啤酒产量达到2387万吨，跃居世界第一。啤酒酿造分制麦芽、糖化、发酵及后处理四大工序、20多个步骤，属资金、技术密集型行业，进入壁垒较高。同时，啤酒设备专业性强，转换和退出成本较高，这导致许多生存困难的啤酒企业仍在苦苦支撑。由于中国90%以上的啤酒采用玻璃瓶包装，运输半径受限，加上较短的保质期，厂商的市场辐射能力有限。结果，各地市场均形成由一到两、三家企业相对垄断的局面。与跨国啤酒公司千万吨以上的生产规模相比，中国个业规模偏小，年产达20万吨规模已属不错。2、中国的啤酒业竞争目前，啤酒业竞争非常激烈。由于多数啤酒技术系从国外引进，核心技术和工艺接近，产品差别主要体现在包装技术上。与美国的上千品种相比，中国啤酒几科是清一色的淡色啤酒，口味雷同，缺乏特色品种。品牌间的竞争
