1、第六章 库存物的维护与保养一 、 物理机械变化物品常发生的物理机械变化主要有挥发、溶化、熔化、渗漏、串昧、冻结、沉淀、破碎、变形等形式。二、化学变化物品的化学变化形式主要有氧化、分解、水解、化合、聚合、裂解、 老化、曝光、锈蚀等。 第一节 库存物变化的形式金属锈蚀商品霉变 虫蛀 三、生化变化及其他生物引起的变化这些变化主要有呼吸、发芽、胚胎发育、后熟、霉腐、虫蛀等。 第二节 影响库存物变化的因素一、影响库存物变化的内因1. 物品的物理性质 :主要包括吸湿性、导热性、耐热性、透气性等。2. 物品的机械性质 :包括物品的弹性、可塑性、强力、韧性、脆性等。3.物品的化学性质 :物品的化学稳定性、物品
2、的毒性、腐蚀性、燃烧性等。4.化学成分5.物品的结构二、影响物品质量变化的外因1.自然因素温度、湿度、大气、日光、尘土、杂物、虫鼠雀害、自然灾害等。 大气： 空气中的氧、二氧化碳、二氧化硫等，对物流商品都会产生不良影响，大气中的水汽会使空气湿度增大；大气中的有害气体、固体杂质，对库存商品的危害也很大。日光：可能促使高分子材料老化、油脂酸败、着色物质褪色等；而可见光与红外线能量较弱，被物质吸收后变为热能，提高了商品的温度 ,降低商品的含水量，如温度过高则会加速商品发生物理化学变化。温度： 适当的温度是商品发生物理变化、化学变化和生理生化变化的必要条件。温度过高、过低或急剧变化，都会对某些商品产生
3、不良影响，促使其发生各种变化。温度的变化还可以提高或降低商品的含水量，引起某些易溶商品以及有生理机能的商品发生质量变化。 湿度：大气湿度是对商品质量变化影响最大的因素之一。大部分商品怕潮湿，但也有少数商品怕干燥。过分潮湿或干燥，都会促使商品发生质量变化；潮湿对物流商品的危害主要表现为金属及其制品会产生锈蚀，非金属制品则产生霉变。微生物与生物危害： 霉变是仓储商品主要的质量变化形式之一。仓库虫鼠蚁不仅毁坏商品和仓库建筑，还会污染商品和环境，甚至传播疾病。灰尘与杂质：灰尘与杂质能加速金属锈蚀，影响精密仪器仪表和机电设备的精密度和灵敏度。2.人为因素 (1)保管场所选择不合理(2) 包装不合理(3)
4、 装卸搬运不合理(4) 堆码苫垫不合理(5) 违章作业 3.储存期第三节 保管保养措施一、仓库作业过程管理措施1. 严格验收入库物品2. 适当安排储存场所3.科学进行堆码苫垫4.控制好仓库温度、湿度5. 定期进行物品在库检查和盘点二、仓库温、湿度控制的方法1.温、湿度控制的相关概念(1) 温度。表示物质冷热程度的物理量。常见的有摄氏温标（ ）和华氏温标（ ）(2) 湿度 湿度是表示大气干湿程度的物理量。常用 绝对湿度、饱和湿度、相对湿度等方法表示。相对湿度表示的是空气的潮湿程度 , 是仓库湿度管理中的常用标度。相对湿度越接近 100%, 说明绝对湿度越接近饱和湿度 , 空气越潮湿；反之 , 空气越干燥。在气温和气压一定的情况下 , 绝对湿度越大 , 相对湿度也越大。
