精选优质文档-倾情为你奉上洋快餐在中国成功的秘诀中式快餐路在何方2009年江苏省餐饮销售30强，排名前4的都是洋快餐，这调查结果实在是出人意料。中国的千年饮食文化美誉世界，暂且不提各派系的南北大菜，仅名点小吃天南海北就有成百上千。但就是在这样一个美食国度，各式外来品牌的洋快餐却占据了餐饮业的半壁江山。不知不觉中，上洋餐厅吃洋快餐已在国民中渐渐的形成了一种流行与时尚。然而，中式快餐却仍处于起步阶段，发展缓慢。真正受到消费者认可的中式快餐品牌屈指可数，而能做到全国连锁，影响广泛的更是少之又少。但另一方面， 随着国民经济整体水平和居民消费水平的提高， 现代化生活节奏的加快使得我国的快餐业的消费需求量近几年来不断扩大，快餐业的市场前景十分可观。因而， 为了更好地满足消费者的就餐需求，为了能与洋快餐正面抗衡，为了推动中式快餐业的蓬勃发展，我们应首先来分析洋快餐成功的经营模式，有选择的学习和借鉴其先进的理念，正所谓，知己知彼，方乃百战百胜。此外，作为洋快餐产业的领头羊，肯德基拥有许多令人啧啧称赞的方针策略，因而我们选其作为洋快餐的典型代表，进一步分析其成功之处一
