1、 青岛理工大学 毕 业 设 计（ 论 文 ） 题目： 农村连锁超市物流配送的策略研究 院 别： 汽车与交通学院 专业班级： 学生姓名： 学 号： 指导教师： 2011 年 6 月 18 日 青岛理工大学毕业设计（论文） 摘要 I 摘 要 目前连锁超市主要扎根在城市 ,大中城市的商业竞争相当激烈 ,市场已近饱和 ,尚未全面进入农村商品流通领域， 当前是发展农村连锁的好时机 ,各农村连锁超市开办后 ,迅速占据了 当地商贸流通业的主导地位 。 但是相对于大中城市的连锁店 ,农村连锁超市因为其相关方面条件的不足 ,在运营过程中存在着更多的问题 。 其中， 物 流 配送方面尤为严峻 ,农村 连锁超市应该
2、分析自身 存在 问题 ,提出合适的物流配送策略。 因此，如何处理好农村连锁超市物流配送这一重要环节也就成为企业必须面对的问题。本文 通过对农村连锁超市物流的配送中的问题进行分析 ,得知物流配送对农村连锁超市企业的重要性，物流配送制约着农村连锁超市的发展。所以要找出导致物流配送问题的原因，根据导致问题发生的原因，提出应对农村连锁超市物流配送的整体策略，同时 造性的提出联盟配送的具体策略 ，以期对其顺利发展提供有益思路。 关键词 ： 农村 连锁 超市 ， 物流配送问题 ， 物流配送策略 ， 联盟配送 青岛理工大学毕业设计（论文） ABSTRACT II ABSTRACT At present ma
3、in supermarket chain took root in city, large and medium cities of commercial competition pretty intense, market has nearly saturated, has not yet full access to the rural commodity circulation field, the current development of rural chain is a good time to the supermarket chain, rural offered up qu
4、ickly, after local trade circulation of the dominant position. But relatively big city chain supermarket chain, rural because the related aspects of the shortcomings of the conditions in the process of operation, there are more problems. Among them, the logistics distribution particular severe, the
5、supermarket chain analysis, this paper puts forward the itself should be appropriate logistics distribution strategy. Therefore, how to deal with the rural supermarket chain logistics distribution of this important link will become the enterprise must face the problem. This article through to the ru
6、ral supermarket chain of logistics distribution problems analysis, that logistics distribution to the countryside supermarket chain enterprise, the importance of logistics distribution restricts the development of rural supermarket chain. So to find out the cause of the problem in the logistics dist
7、ribution, according to lead to the cause of the problem, some Suggestions to deal with the rural supermarket chain logistics and distribution of the overall strategy, and made the sex of the specific strategy proposed alliance distribution, in order to provide the smooth development ideas. KEY WORDS
8、: rural supermarket chain , logistics distribution problems , logistics distribution strategies , alliance distribution青岛理工大学毕业设计（论文） 目录 1 目 录 摘 要 . I ABSTRACT. II 1 绪 论 . 1 1.1 问题 的提出 . 1 1.2 研究的目的 . 1 1.3 研究内容 . 1 2 连锁超市相关理论概述 . 3 2.1 连锁超市的界定 . 3 2.1.1 零售业态 . 3 2.1.2 超级市场 . 3 2.1.3 配送的定义 . 4 2.1.4
9、 配送模式的定义 . 5 2.1.5 配送模式的分类 . 5 2.2 连锁超市配送的特点 . 6 3 农村连锁超市的现状分析 . 7 3.1 农村连锁超市的发展背景 . 7 3.2 农村连锁超市概况 . 7 3.3 目前农村连锁超市整体配送水平 . 8 4 农村连锁超市物流配送的问题分析 . 9 4.1 我国农村连锁超市物流的重要性 . 9 4.1.1 农村物流配送问题制约农村连锁超市的发展 . 9 4.1.2 物流成本直接影响农村连锁超市的发展 . 9 4.2 我国农村连锁超市物流配送存在的不足 . 10 4.2.1 对物流配送认识存在误区 . 10 4.2.2 现在农村的配送的设施不齐全
10、. 10 4.2.3 物流配送模式选择不当及各方配送权的失衡 . 11 4.2.4 配送中心的配送效率低 . 12 青岛理工大学毕业设计（论文） 目录 2 4.2.5.信息系统不完善 ,信息处理能力差 . 12 4.2.6 物流成本高 . 12 4.3 我国农村连锁超市物流配送问题的原因分析 . 13 4.3.1 物流社会化和专业化程度较低 . 13 4.3.2 资金短缺 ,影响配送中心建设 . 14 4.3.3 大环境影下，物流配送效率低下 . 14 4.3.4 物流配送水平不高 . 14 4.3.5 物流成本控制缺位 . 15 5 农村连锁超市物流配送的策略 . 16 5.1 整体策略 .
11、 16 5.1.1 改变落后的物流管理观念 . 16 5.1.2 加快农村连锁超市配送中心建设 . 16 5.1.3 改善配送模式，拓展物流配送渠道功能 . 17 5.1.4 构建高效率的物流系统，完善流通物流体系 . 19 5.1.5 优化配送网络建设，搭建农村综合服务平台 . 20 5.1.6 就近采购，在物流过程中采用双向物流 . 20 5.1.7 加快超市物流人才培养 . 22 5.2 具体策略 . 22 5.2.1 联盟配送的定义 . 23 5.2.2 联盟配送的现实意义 . 23 5.2.3 联盟配送策略的实施 . 24 6 农村 连锁超市物流配送的发展趋势 . 25 7 结论 .
12、 27 主要参考文献 . 29 谢辞 . 28 青岛理工大学 毕业设计（论文） 1 绪论 1 1 绪 论 1.1 问题的提出 商业连锁企业的运营机制决定了物流活动的有效管理在企业运营中的重要地位。商业连锁企业以连锁制为轴心，以广泛的门店网络为市场依托，以物 资配送为纽带，集中采购，统一配送，统一价格，从而在根本上实现了 “ 决策权向商业连锁企业总部集中，物流活动向商品配送中心集中，一套资金、一套库存 的集中优势 ” 。连锁经营已经日益成为我国主流的商业零售业态，大量商业连锁企业兴建物流配送中心，将连锁物流作为连锁经营的纽带，为商业连锁企业的发展起到了强大的推动作用。 利用现代化的物 资 配送中
13、心进行商品集合运输，汇集连锁门店的订货信息进行采购，从供货商手中接受多品种的大量商品，并进行储存保管、配货、分拣、流通加工、信息处理，按众多门店的要求，配齐商品，进行补货。以令人满意的服务，迅速、及时、准确、安全、低成本进行配送就成为商业连锁企业物流配送管理的主要内容。 连锁经营主要扎根在城市，一些物 资 配送问题比较好解决。但 是，像农村连锁超市这样的商业企业，面对物 资 配送的问题，该选择什么样的策略呢？ 1.2 研究的目的 物流配送要达到 的目标主要包括 :快速回应、最小变异、最低库存、整合运输、产品质量以及生命周期支持等。企业通过对物流配送目标的实现 ,可以实现企业的快速适应农村市场，
14、企业迅猛发展。 根据企业物流配送的目标 ,结合对农村连锁超市物流配送的问题分析 ,最后研究出适合农村连锁超市的物流配送的策略。 1.3 研究内容 本文采用分析法对连锁超市物流的配送问题进行研究。通过对农村连锁超市物流的配送中的问题进行分析 ,得知物流配送对农村连 锁超市企业的重要性，物流配送制约着农村连锁超市的发展。所以要找出导致物流配送问题的原因，青岛理工大学 毕业设计（论文） 1 绪论 2 根据导致问题发生的原因，提出应对农村连锁超市物流配送的整体策略，同时造性的提出联盟配送的具体策略。青岛理工大学毕业设计（论文） 2 连锁超市相关理论概述 3 2 连锁超市相关理论概述 2.1 连锁超市的
15、界定 “连锁超市”这一提法，其实包含着两个层面的含义 ： 一个是对其零售业态的定义，另一个是对其经营组织模式的界定。也就是说，首先这种零售业态是超级市场。其次，它采用了连锁经营的运营组织模式。 2.1.1 零售业态 零售是将商品销售给最终消费者以供个人或家庭消费的商业活动。零售业 态是为 满足不同的消费需求进行相应的要素组合而形成的不同经营形态 1。 2010年6月 5日，中国国家内贸局颁布了零售业态分类规范意见 (试行 )，将中国零售业商店按其零售业态分为 8类：百货店、超级市场、大型综合超市、便利店、仓储式商场、专业店、专卖店、购物中心等。 2010年 1月 1日实施的零售业 态 分类国家
16、标准与 2010年试行意见相比增加了折扣店、无店铺销售等业态，并 对购物中心的种类进行了细分，按照零售店铺的结构特点将零售业分为 17种业态，分别为 ：食杂店、便利店、折扣店、超市、大型超市、仓储会员店、百货店、专业店、 专卖店、家居建材店、购物中心、厂家直销中心、电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭、电话购物等。对于零售业态的分类里就包括本文所界定的超市类 ： 超市、大型超市、便利店、折扣店、仓储会员店。 2.1.2 超级市场 按照国家零售业态分类 )(20104)分类标准的界定，超级市场 (简称超市 )是指以主、副食品及家庭日用商品为主要经营范围，是开架售货、集中收款，满足社区消费者日常生
17、活需要的零售业态。若根据规模可细分为超市 (supermarket， 6000m2以下 )和大型超市 (又可称为大卖场 hypermarket， 6000m2以上并设 有 不低于营业面积 40%的停车场 )。但在实践中，各地根据规模又有不同的分类，例如上海 将营业面积在 300 500m2定义为标准超市，而规定大卖场的营业面积在5000m2以上。超市商品 经营范围的主要特征是 ： 以包装食品、生鲜食品、日用品等常用品、必需品为主。商品范围最初主要是经营食品，现在扩展到兼营一般清洁用品、大众化妆品、家庭用具、文具、玩具、五金小工具、杂货、服装、 鞋袜等等，品种多 达 7000-10000余种。
18、超级市场薄利多销，商品周转速度快，实行自我服务，在出口处一次集中结算，大大方便了消费者。 市。单体超市一般为专业超市，作为超级市场在其发展初期的主要存在形青岛理工大学毕业设计（论文） 2 连锁超市相关理论概述 4 式，拥有独立的法人资格，实行自主经营、自负盈亏、独立核算，但其发展受到限制，现正在淡出零售业的主力。附属超市，是百货商店和购物中心等大型零售企业中开设的自营超市，属于店中店。附属超市一般实行独立核算，但不具有独立法人资格，在超市体系中只占很小的比例。而连锁超市是超市发展到一定阶段后的连锁化，由于其在降低成本、扩大规模、提高竞争能力等方面的独特优势，己成为当前超级市场发展的主流和方向。
19、 综上所述，“连锁超市”这一概念至少可包括以下几个方面的含义 ： 一 、 实行开架售货，自我服务的零售商店； 二 、 营业面积应达到一定规模； 三 、 以经营食品为主，其次是生活日用品，也经营少量其他商品； 四 、 所经营商品的价格低于非超市商店所售商品的价格； 五 、 实行连锁经营。 本文所讨论的连锁超市主要包括采用连锁经营模式的超级市场 、便利店、折扣店和仓储式商场 (又 称“仓储式超市” )。 各国对连锁店铺的店铺数量有不同的认识和要求，如英国规定 10 个 分店以上 ； 日本只规定 2 个以上 ； 美国商务部规定必须有 11 个分店以上才称为连锁 ；国际连锁经营协会规定连锁店至少应有
20、11 家店铺。在此我 们采用国际连锁经营协会的规定，数量上界定有 11 家连锁店以上的超市为连锁超市。 连锁超市因其结合了连锁经营与超级市场，萌发了巨大生命力，所以被美国经济学家称为流通领域的制度创新和消费生活方式的变革。世界零售业产生过三次革命 ： 第一次百货商店，第二次连锁经营，第三次为超级市场。连锁经营和超级市场也被誉为现代流通革命的两大标志。连锁超市的诞生大大推进了世界零售业的进程。 2.1.3 配送的定义 配送是属于物流范畴，是物流的 两 种特殊的、综合的活动形式。我国的国家标准物流术语 (GB： 20101.8.1)将配送定义为 ： “ 在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进
21、行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。 ” 配送的特点是短距离、小批量、多频率的末端运输，是配货和送货的 有机结合。配送在物流中发挥着重要作用，它不仅是物流的功能要素之一、现代物流的核心内容和整个物流系统中挖掘“第三利润源泉”的突破口，而且配送活动本身包含了物流的若干功能要素，把商流与物流紧密结合起来，是物流活动 在小范围内的整合。 青岛理工大学毕业设计（论文） 2 连锁超市相关理论概述 5 2.1.4 配送模式的定义 国内外学者对配送模式的定义各不一样，形成了不同的概念。国内有些学者认为“配送 模式就是某种配送流程 。 而这种配送流程适用于某一类产品” 2；还有
22、部分学者认为“配送模式是指构成配送运动的诸要素的组合形态及其运动的标准形式 。 它是适应经济发展需要并根据配送对象的性质、特点及工艺流程而相对固定的配送规律” 3。 笔 者认为配送模式就是企业对于某种配送业务的运作模式。 2.1.5 配送模式的分类 不同种类的产品有不同的配送模式，甚至同类产品在不同的市场环境下配送模式也不完全一样，因此市场上 同时存在 多种配送模式。从我国目前实际情况来看，配送模式根据配送途径和配送主体的不同可以分为不同的类型。 根据配 送的途径不同，可以将配送模式分为以下两类： (1) 直接配送模式 。 所谓直接配送模式，它是不建立配送中心的一种配送模式，即连锁超市总部根据
23、各分店的需求向供应商发出订单，采购的商品在指定的时间范围内直接从供应商 处 配送到各个连锁分店，连锁超市企业不再设立配送中心 4。 (2) 间接配送模式 。 所谓间接配送模式，它是通过配送中心或者是物流中心的一种配送模式，即连锁超市总部根据各分店的需求向供应商发出定单，采购的商品在指定的时间范围内从供应商 处 运输到配送中心或者物流中心，然后再从配送中心或者物流中心配送到各个分店。这 里的配送中心或者物流中心由连锁超市自己建立或者物流外包企业提供。 根据提供配送服务的主体不同，一般将其配送模式分为以下两类： (1) 自营配送模式 。 是指连锁超市自筹资金独立组建配送中心进行运营的连锁超市配送模
24、式研究一种配送模式。即连锁超市借助于自身的物质条件 （ 包括建设资金、现有物流设施、设备和人员等 ） ，结合各分店的商品配送量、经营规模，以及布局网点等多种条件与环境，选择适当的地点出资建立一个或几个配送中心，由连锁超市总部对配送中心进行经营管理，完成对各分店的全部配送业务 5。它是目前连锁超市广泛采用的一种 配送模式，根据中国连锁经营协会的统计， 早在 2001 年 中国连锁百强企业当中 就 有 80%的企业拥有自建的配送中心，在连锁超市企业当中这一比例更高。 (2) 外包配送模式 。 是指连锁超市将其需要完成的配送业务外包给其他物流企业来运营的一种配送模式。即指连锁超市自身不建立配送中心，其总部按
