精选优质文档-倾情为你奉上XX年蛋糕店创业计划书模板做事要有计划、效率，创业更要如此。以下是小编分享的蛋糕店创业计划书，欢迎大家阅读!一、市场分析(一)市场环境分析经济因素：考虑到大学生有一定的经济限制，本店产品的价格比较适合大学生的消费。文化因素：随着西方文化的慢慢渗透，甜点也开始慢慢被更多的人所接受，尤其是大学生群体，甚至很多人都喜欢上甜点。也是礼仪之邦，生日、特殊节日等都想送上自己的心意，而我们的甜心坊特色项目DIY服务正好可以满足这一需求。(二)消费者分析1.消费者数量由于我们店的选址在文良路那条街上，据观察，在上午时间段内，那边的人流量相对很少，大部份学生在上课，而人流量高峰期是在四点钟以后。这时候大部份学生出来逛街或是吃饭。我们的目标是不求所有附近学校的大学生来购买我们的糕点，只要有这些出来消费的学生中，商院的占1/3，江苏信息的占1/3，江南影视的占1/3。那样我们店预计的消费者数量也就基本上能达到90%以上的满意了。2.消费者需求针对各个在校的大学生，据了解，有2/3的学生除了吃饭以外，平时对那些休闲
